Як приготувати каву з цикорію

Цикорій дикий
Цикорій дикий

Написав і задумався, з чого розпочати. Якщо я напишу «як приготувати каву з цикорію», то я повинен описати процес приготування даного напою. Ось тут є невелика особливість. В народі кажуть: щоб приготувати рагу з кролика, треба мати кролика. Відповідно, щоб приготувати каву з цикорію треба мати корінь цикорію. Де взяти корінь цикорію? Можливо в аптеці. Але в аптеках нашого міста кореня цикорію я не бачив. Бачив рекламу кореня цикорію в інтернет-магазинах. А можна самому заготувати корінь під час прогулянки вихідним днем за містом. Восени саме час це зробити.

 

Де росте цикорій і як викопати його корінь

Читати далі

Варення з бузини – покрокові фотографії

Бузина чорна
Бузина чорна

Для приготування варення використовують стиглі ягоди чорної бузини із родини жимолостевих –  Sambucus nigra L.

Хочу зауважити, що варення має специфічний смак, який подобається не всім. Тому для початку раджу взяти лише 0,5 кг ягід бузини.

Зриваємо грона бузини та складаємо їх у відро або іншу посудину, щоб ягоди не подавилися при транспортуванні.

Вдома обриваємо ягоди та перекладаємо в миску. Увага! Бажано ці дії проводити у гумових рукавичках, тому що ягоди бузини забарвлюють шкіру рук. Але я рукавички на вдягаю.

Читати далі