Квіти бузини для лікування та в кулінарії

Квіим бузини чорної
Квіти бузини чорної

Цієї весни рано зацвіла бузина чорна. Квіти бузини з давніх-давен використовують у народній медицині та кулінарії. Написав і задумався. А докази цього твердження де?

Згадав. Найраніше видана книга, де я прочитав про бузину, – «Лікарські рослини і способи їх застосування в народі». Автори М.А.Носаль та І.М.Носаль. Рік видання 1958.

М.А. Носаль близько сорока п’яти років присвятив збиранню лікарських рослин та вивченню їх лікувальної дії.  Він ходив по селам та занотовував народні методи лікування лікарськими рослинами.

Читати далі